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2025年6月27日
本格的な暑さを迎える7月、「夏はいかにも涼しきように」の心を映し、盛夏のしつらえとともに、清らかなお献立を整えました。
7月8日より提供致します。是非ご賞味ください。
【即今コース】
香煎 シソ
主菓子 蓮餅
向付 カレイ細造一塩 トサカノリ 花穂シソ 山葵 加減酢
飯 佐渡コシイブキ
汁 茄子シギ焼 大葉シソ 粉山椒 三州味噌仕立
煮物椀 冬瓜 鮎切身 オクラ 生姜
焼物 カマス塩焼 甘酢茗荷
炊合 飛竜頭(枝豆.百合根.木耳) 海老 餡掛 青柚子
湯斗 焦飯
香物 鰻山椒煮 沢庵 胡瓜
甘味 マンゴープリン
カクテル 即今オリジナルカクテル 深雪山